Яичница на сале

Яичница на сале дешевое блюдо и особого секрета в его приготовлении нет. Из продуктов вам понадобятся сырые яйца и сало (можно соленое или не соленое). Сало вытапливаете на сковородке на среднем огне до уменьшения размеров кусочков вдвое. Потом вбиваете туда яйца. Жарите, пока не свернется белок.

Если накроете сковородку крышкой, то желток «выцветет» и покроется белой пленкой. Не накроете – ждите стрельбу. По желанию яичницу можно подсолить. Но у кого проблемы с почками – этого делать не рекомендуется, в соленом сале уже есть соль.

В общем и все.

На две порции вам понадобится 4-5 яиц и 50 г сала.