Лучшие способы хранения клубники

Поздняя весна – чудесное время года, когда появляется ярко-красная клубника. Ягоды мягкие, сладкие и насыщенные вкусом. Наш первый вкус лета.

Планируете ли вы бесконтрольно съесть всю коробку или у вас наготове есть стопка рецептов, где используется клубника, реальным ключом к тому, чтобы она продержалась дольше – правильное ее хранение.

Знаете ли вы, как правильно хранить клубнику?

Лучший способ хранения клубники зависит от того, когда вы планируете ее использовать. Помните, что клубника – это мягкий, нежный плод, и к ней нужно относиться с осторожностью. Вы же не хотите остаться с коробкой заплесневелых ягод вскоре после того, как вы принесли их домой?

3 правила хранения клубники

1. Мойте только перед употреблением

Мыть клубнику только перед едой. Это важно по двум причинам. Клубника похожа на губку, намокнув, она впитывает каждую каплю влаги, что повышает вероятность ее размягчения и быстрой порчи. Кроме того, влажные ягоды более склонны к заплесневению.

2. Как можно дольше не обрывайте стебли

Хранение стеблей до тех пор, пока вы не съедите клубнику, продлит ее срок годности.

3. Не позволяйте одной ягоде испортить всю коробку

Если вы заметили плесневые ягоды в контейнере, немедленно удалите их. Плесень легко распространяется, поэтому лучше удалить любые испорченные ягоды, прежде чем они испортят остальную часть коробки. Если вы имеете возможность перед покупкой осмотреть ягоды, то переверните, чтобы исследовать плод. Если вы заметили плесневую ягоду, откажитесь от покупки.

Что касается того, где хранить клубнику, то все зависит от того, когда вы планируете ее использовать.

3 места для хранения клубники

1. Прямо сейчас? Оставьте на столе

Если вы планируете использовать клубнику в тот день, когда принесли ее домой, то нет никакой необходимости класть ее в холодильник. Вы можете оставить ее при комнатной температуре на кухонном столе.

2. Завтра? Тогда в холодильник

Если вы не планируете съесть клубнику в тот же день, когда принесли ее домой, то лучшее место для нее – это ящик холодильника для овощей. Это помогает поддерживать влажность и предохраняет ягоды от потери влаги и высыхания.

Извлеките ягоды из первоначального контейнера и храните их целыми и немытыми в частично закрытом контейнере, выстланном бумажными полотенцами, чтобы поглотить любую лишнюю влагу, предпочтительно в один слой, чтобы они не подавились. Они должны храниться до пяти-семи дней.

3. Позже в этом году? В морозилке

Если вы не планируете использовать клубнику в течение нескольких дней после того, как принесли ее домой, то лучше всего ее заморозить. Удалите стебли, разрежьте ягоды пополам или нарежьте ломтиками, если хотите, а затем заморозьте в один слой на противне до полного затвердения. Храните в герметичном контейнере или морозильном пакете ziptop.