Давайте красить яйца тем, что есть под рукой!

Карантин лишил нас много: не только денег и свободы передвижения, но и способности творчески мыслить и радоваться крошечным победам. Давайте встрепенемся и сделаем маленькое волшебство: покрасим пасхальные яйца безопасными, натуральными ингредиентами, которые у нас есть под рукой, включая свеклу, луковую кожуру, кофе, чернику, карри и многое другое, чтобы сделать красивые цветные яйца.

Вы поймете, что гораздо более интригующе в плане окрашивания пасхальных яиц – это отказ от привычных шипучих красящих таблеток и полиэтиленовых наклеек и использование кухонных отходов. Да, в том числе и объедков. Половина кофейника с остатками кофе с сегодняшнего утра, жестяная коробка с затхлой куркумой, кулек с замороженной черникой, завалявшийся с …надцатого лета. Даже те полстакана вина, который был не допит со вчерашнего вечера (как не стыдно!). Все они станут нашими естественными красками для окрашивания пасхальных яиц, которые создают прекрасный пастельный, неяркий оттенок.

И хотя здесь я перечислю достаточно идей, чтобы заполнить яичный лоток, не зацикливайтесь только на них и не подавляйте свой творческий потенциал.

Как дети могут помочь красить пасхальные яйца

Чтобы вы не увлеклись своим вторым детством и не обнаружили, что монополизируете весь процесс изготовления пасхальных яиц, привлеките к этому занятию детей и не только, чтобы окунать и окашивать яйца. Отступите и позвольте им помочь в мозговом штурме, собрать и подготовить ингредиенты для окрашивания пасхальных яиц, точно так же, как они делают это с обычными ингредиентами, когда помогают вам готовить ужин (ну, они действительно помогают готовить, верно?). Это займет немного больше времени, но дети будут гораздо больше вкладываться в результат. И их творческий блеск может вас удивить.

Из специального оборудования вам понадобиться терпение. Много-много терпения. А из ингредиентов, следующие:

• яйца, желательно белые, а не коричневые;
• уксус;
• холодная вода;
• красящие ингредиенты (я предложу несколько, но вы не стесняйтесь следовать своим инстинктам и экспериментируйте).

Этапы окрашивания 

Чтобы приготовить яйца, аккуратно поместите их в большую кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы полностью покрыть их. Доведите до кипения на сильном огне, затем выключите огонь. Дайте яйцам постоять в горячей воде 20 минут. Используя ложку, аккуратно выньте яйца из воды и промокните их насухо. Отложите в сторону, пока не остынут.

Чтобы приготовить красители, для каждого цвета вскипятите 3 стакана воды в большой кастрюле, а затем добавьте 1-2 столовые ложки уксуса и красящий ингредиент нужного цвета. Продолжайте кипятить. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне в течение 20-30 минут. Осторожно процедите красильную жидкость в миску или банку с широким горлом, выбросив твердые частицы. Дайте жидкому красителю остыть. Повторите процедуру с каждым красильным ингредиентом.

Когда яйца и жидкость остынут, окуните яйцо или два в каждую миску с красителем. Отложите яйцо в сторону периодически поворачивая, пока не будет достигнут желаемый оттенок. (Естественно, чем дольше вы оставляете яйца в красителе, тем более устойчивый цвет. В зависимости от желаемого цвета, яйца могут пролежать в красителе несколько минут или даже всю ночь). Переложите яйца на тарелку, выстланную бумажным полотенцем или в лоток до полного высыхания.

Все цвета радуги

Свекла для окрашивания яиц в пурпурный или красный цвет. Используйте 6 средних красных свекл, натертых на терке, или 4 стакана консервированной свеклы, мелко нарезанной. (Чем дольше яйца остаются в растворе, тем ближе они становятся к коричневому цвету. Для более истинного красного цвета используйте коричневые, а не белые яйца.)

Красная капуста для окрашивания яиц в бледно-голубой цвет. Используйте 4 стакана нарезанной красной капусты, 4 стакана воды и 3 столовые ложки уксуса, затем добавьте щепотку пищевой соды.

Приправа гарам масала для окрашивания яиц в карамельный. Используйте 3-4 столовые ложки гарам масала (индийского продукта, который содержит до 12 специй). Эту приправу можно заменить специями, которые кладут в пакетики с вермишелью быстрого приготовления.

Черника окрасит яйца в лавандовый цвет. Используйте 4 стакана свежей или замороженной черники.

Кофе окрасит яйца в цвет мокко. Используйте сильно заваренный кофе.

Красное вино окрасит яйца в фиолетовый цвет. Не нужно использовать дорогое вино, подойдет любое. И имейте в виду, что яйцо станет более темного оттенка, когда оно высохнет…вроде того пятна Карменера на вашем ковре.

Порошок карри для окрашивания яиц в бледно-желтый цвет. Используйте 3-4 столовые ложки порошка карри.

Куркума для окрашивания яиц в ярко-желтый цвет. Используйте 3-4 столовые ложки молотой куркумы. Вытрите излишки измельченной специи с яиц влажной тряпкой после того, как достанете их из красителя

Желтая луковая кожура для бледно-желтых крашеных яиц. Используйте 4 или более желтой луковой шелухи.